Choć grillowanie najczęściej kojarzy nam się ze skwierczącą kiełbaską i przypieczoną karkówką, to my jednak proponujemy dla odmiany spróbować czegoś innego – pieczonych warzyw i owoców. To pyszne i zdrowe dodatki do mięs, chociaż z powodzeniem stanowić mogą samodzielne dania.
______________________________
Pieczone jabłkowe krążki
Składniki:
– jabłka 🙂
– cynamon
– cukier lub miód
– świeża mięta
– cytryna
Łatwy i przyjemny przepis, którego wykonanie z pewnością nie przysporzy wielu problemów, a efekt – zaskoczy wszystkich. Wystarczy jedynie jabłka umyć, wykroić gniazdo nasienne i pokroić w centymetrowe plastry. Skrapiamy obwicie cytryną, przyprawiamy cynamonem i odkładamy na chwilę do lodówki.
Pozostaje jedynie ułożyć je na grillu i piec do zbrązowienia. Temperatura nie może być zbyt wysoka! Pod koniec posypujemy cukrem lub polewamy miodem i podajemy, dekorując siekaną miętą. Pyyycha!
______________________________
Jabłka faszerowane
Składniki:
– jabłka, najlepiej Ligol
– cytryna
– syrop klonowy lub miód
– maliny
Przygotowanie: odcinamy górną część jabłka i odkładamy na bok – wykorzystamy ją później jako przykrywkę. Delikatnie usuwamy gniazdo nasienne, tak by nie przebić spodu. Następnie dwa, trzy jabłka ścieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy do nich sok z cytryny, syrop klonowy (lub miód) i maliny. Wszystko delikatnie mieszamy, po czym nakładamy farsz do jabłek. Przykrywamy odciętymi fragmentami i tak przygotowane owoce układamy na grillu, najlepiej na obrzeżach. Pieczemy aż staną się miękkie i podajemy do dań z drobiu lub jako pyszny deser.
______________________________
Grillowane bananySkładniki:
– dojrzałe banany
– gorzka czekolada
Bardzo prosto przepis, którego smak zdecydowanie przewyższa wysiłek włożony w jego przygotowanie. Wystarczy jedynie umyć banany, ponacinać je kilku miejscach i do środka powtykać kawałki gorzkiej czekolady. Owoce układamy na grillu i pieczemy aż skórka stanie się zupełnie brązowa, a czekolada się rozpuści. Niebo w gębie!
______________________________
Jarskie szaszłyki
Składniki:– czerwona i zielona papryka
– małe cebule
– pieczarki
– cukinia
– pomidorki koktajlowe
– oliwa z oliwek lub pestek winogron
– sól, pieprz, granulowany czosnek (ewentualnie zioła prowansalskie)
– natka pietruszki
Na koniec prezentujemy zdrowy akcent, czyli grillowane warzywa. My zaproponowaliśmy te raczej podstawowe, ale ograniczeniem w tym przypadku jest jedynie nasza pomysłowość i zawartość lodówki.
Przygotowanie: warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy w kawałki. Całość wrzucamy do miski, skrapiamy oliwą i przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Na godzinę odstawiamy do lodówki. Następnie nadziewamy na patyki lub szpikulce i układamy na grillu. Również i w tym przypadku temperatura nie powinna być zbyt wysoka. Kiedy tylko warzywa się zarumienią, podajemy posypane siekaną pietruszką i skropione oliwą. Znakomity dodatek do dań mięsnych, a przy tym smaczny i zdrowy!
