Truskawki, bita śmietana i bezy – ten genialny deser, nazwany przez Kuchenną Boginię – Nigellę Lawson – „Eton Mess” (czyli „bałaganem z Eton”) powinien w sezonie truskawkowym choć raz zagościć na Waszych stołach.
Składniki:
– 500 g truskawek
– 2 łyżeczki cukru pudru lub wanilinowego
– 2 łyżeczki soku z granatu
– 500 ml śmietany kremówki
– kilka dużych bez
Wykonanie:
Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na kawałki. Wymieszać z cukrem, sokiem z granatu i odstawić. Śmietanę ubić (bez dodatku cukru). Bezy pokruszyć na kawałki i razem z większością truskawek dodać do ubitej śmietany. Wszystko delikatnie wymieszać, nakładać do pucharków i udekorować resztą truskawek.
