Zdrowy pomysł na dodatek do dań obiadowych, lub jako alternatywa ziemniaków. Już niedługo świeże, krajowe warzywa pojawią się na targu i w sklepach, więc warto wykorzystać je w naszym przepisie.
Składniki:
* ½ małego kalafiora
* ½ czerwonej papryki
* ½ cukinii
* 1 mała cebula
* sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Kalafior ugotować al dente, wystudzić i podzielić na bardzo małe cząstki. Cebulę, paprykę i cukinię pokroić w drobną kosteczkę i przysmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodać rozdrobniony kalafior, chwilę razem poddusić, przyprawić solą, pieprzem i ewentualnie papryką.
