Pancakes to małe grube placuszki, w smaku zbliżone do naleśników, idealne zarówno dla małych jak i dużych ;).
Przepis pochodzi ze strony: www.kwestiasmaku.com
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 75 g roztopionego masła
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki cukru
- szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, jajka roztrzepać i połączyć z mąką, dodać mleko i pozostałe składniki. Ciasto odstawić na 15 min. Smażyć na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu, na średnim ogniu, aby ciasto mogło wyrosnąć. Podawać z syropem klonowym, miodem, cukrem pudrem lub ulubioną polewą. Latem wyśmienicie smakują z owocami sezonowymi.
(E. K.-G.)
