Zgodnie z obietnicą, publikujemy przepisy na kulinarne hity targowe, które cieszyły się zainteresowaniem tych, którzy odwiedzili nasze stoisko podczas Targów „Mamy Dziecko”. Przepisy są banalnie proste, więc mamy nadzieję, że i w Waszych domach zostaną ciepło przyjętę i osłodzą jesienne dni.
Domowa bombonierka
Składniki:
• 80 g biszkoptów
• 80 g miękkiego masła
• 100 g gorzkiej czekolady, startej na wiórki (na najmniejszych oczkach) lub pół na pół gorzkiej i mlecznej
• 1 łyżka naturalnego kakao
• 3 – 4 łyżki naparu z herbaty
• 20 g zmielonych migdałów
• 1 łyżka cukru pudru
Wykonanie:
Biszkopty pokruszyć na proszek, dodać startą czekoladę, kakao, masło, napar, migdały i cukier puder. Zagnieść lub zmiksować. Włożyć na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie wyjąć, uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w kakao, wiórkach kokosowych, posypce orzechowej lub cukrowej. Przechowywać w lodówce.
Baton czekoladowo-orzechowo-kokosowy
Przepis zaczerpnięty z „The Australian Women’s Weekly’ – ‚Chocolate, 70 wicked recipes”.
Składniki:
• 90 g roztopionego masła
• 100 g pokruszonych ciastek digestive albo herbatników zbożowych
• 240 g posiekanej czekolady (gorzkiej, mlecznej lub pół na pół)
• 70 g wiórków kokosowych
• 140 g posiekanych orzechów laskowych
• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
Wykonanie:
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wylać roztopione masło. Na nie równomiernie wysypać pokruszone ciastka, następnie posiekaną czekoladę, wiórki kokosowe, a na końcu orzechy. Całość zalać skondensowanym mlekiem. Nie mieszać warstw! Piec 30 – 40 minut w temperaturze 175°C. Można przykryć od góry folią aluminiową. Ostudzić i włożyć na kilka godzin do lodówki (będzie się lepiej kroiło). Pokroić na małe batoniki.
