Polaków, jako prawdziwych amatorów ziemniaków, do ich jedzenia przekonywać nie trzeba. Jednak chcemy zaproponować by typowego ziemniaczka z wody zamienić na pieczonego, więc i zdrowszego, kartofelka z przyprawami.
Składniki:
1 kg drobnych młodych ziemniaków
1 główka czosnku
2 gałązki rozmarynu
1 liść laurowy
4 łyżki oliwy
sól, pieprz
Wykonanie:
Dokładnie umyte ziemniaki włożyć do garnka z rozgrzaną oliwą i zrumienimy. Dodać nieobrane ząbki czosnku, liść laurowy, rozmaryn i zmniejszyć ogień (nie dolewać wody). Dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu przez ok. 40 minut. W połowie duszenia przyprawić solą i pieprzem.
Przepis pochodzi z miesięcznika „Kuchnia”.
