Naszym dzieciom zawsze przyda się porcja witamin i składników mineralnych. Jeśli nie chcą chrupać owoców tak po prostu, zróbmy z nich coś, co na pewno pochłoną z wielkim smakiem! Dzisiaj poponujemy doskonały, orzeźwiający, letni deser – domowy kisiel jabłkowy!
KISIEL JABŁKOWY:
Składniki:
2 duże jabłka,1 łyżka mąki ziemniaczanej (około 20 g),2 szklanki wody,3 goździki,szczypta mielonego cynamonu,1/2 łyżeczki mielonej wanilii lub 1 łyżeczka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią,szczypta kurkumy,sok z cytryny, miód lub syrop z agawy.
Jabłka obrać; odłożyć jedną połówkę. Większość owoców pokroić w kostkę, zalać 1,5 szklanki wrzątku, dodać cukier z wanilią oraz goździki i gotować do momentu, aż jabłka będą miękkie. Następnie wyjąć goździki i całość zmiksować na gładki płyn blenderem lub przetrzeć. Pozostałą połówkę jabłka zetrzeć na tarce na grubych oczkach, obficie polać sokiem z cytryny i wymieszać. Mąkę ziemniaczaną zmieszać z kurkumą, cynamonem, wanilią. Całość rozprowadzić w około 1/2 szklanki wody. Mieszać do momentu, aż nie będzie grudek. Następnie wlać powstałą mieszaninę do przygotowanego wcześniej płynu jabłkowego, postawić na ogień i ciągle mieszać, aż kisiel zgęstnieje i zagotuje się. Wtedy zdjąć z ognia, dodać do niego starte jabłka, do smaku dodać miód i odrobinę soku z cytryny. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Smacznego!
Przepis nadesłała pani Anna Grzechowiak. Dziękujemy!
