Korzystajmy z bogactwa owoców! Są źródłem witamin i składników mineralnych, więc wprowadzajmy je do jadłospisu naszych dzieci – najlepiej w postaci nieprzetworzonej, żeby uniknąć strat cennych składników. Oto przepis na szybką tartę z owocami sezonowymi. Ten lekki deser z pewnością zdobędzie serca naszych pociech.
Letnia tarta z owocami sezonowymi
Składniki:
Ciasto:
– 125 g mąki
– 75 g masła
– 1 żółtko
– 3 łyżki cukru
– 2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa:
– 250 ml kremówki
– 3 łyżki cukru
– 2 łyżeczki żelatyny
– owoce- maliny, borówki, jagody
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie rozwałkować i przenieść do wysmarowanej masłem formy na tartę. Wyłożyć jej dno i boki, a ciasto ponakłuwać widelcem. Na ciasto położyć papier do pieczenia i wysypać fasolę, groch lub ryż (aby obciążyć ciasto). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15 min. Następnie zdjąć papier i piec kolejne 5-7 min. do lekkiego zbrązowienia ciasta. Ostudzić.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, ostudzić. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem. Dodać do niej żelatynę, szybko wymieszać i rozłożyć na ostudzonym kruchym cieście. Na wierzch ułożyć owoce sezonowe.
Smacznego!
